sensibilizzazione
L'iniziativa è partita a Savona nel luglio 2017 e in 12 mesi si avvia a 50 mila porzioni donate
Lo chef stellato Massimo Bottura punta sui cuochi italiani per la salvezza della biodiversità e della cultura della lavorazione della terra. Annunciata l'apertura di strutture contro lo spreco e la povertà
Il cibo per sei italiani su dieci è il settore su cui più si concentra la piaga dello spreco, più che per l’acqua (37%) o l’energia elettrica (20%). Infine, per gli italiani le etichette giocano un ruolo chiave: gli intervistati chiedono un sistema chiaro per le modalità di consumo
