La ricetta
La ricetta delle polpette di sarde alla palermitana
Tre le prove: la piccola pasticceria, una complessa torta inventata da Knam e infine il cavallo di battaglia. Federico si classifica terzo, Stephanie medaglia d'argento
Per la prova tecnica è la volta della golosissima, ma impegnativa, foresta nera. Grembiule blu per Stephanie, mentre Antonio deve lasciare la gara
Cantucci, brutti ma buoni e torta al caffè. Tre sfide per gli aspiranti pasticceri di Benedetta Parodi. Grembiule blu consegnato a Stephanie
Si inizia dalla realizzazione di una torta salata. Gli aspiranti pasticceri si cimentano poi con la "torta a scacchi". Infine, il soufflè. Grembiule blu a Roberta
Gli aspiranti pasticceri ancora in gara si cimentano con uno dei dolci più famosi della tradizione partenopea. Per la prova tecnica c'è la lemon meringue pie. Grembiule blu per Antonio
Il grembiule blu viene assegnato a Stephanie, che ottiene l'ambito riconoscimento per la seconda volta
Gli aspiranti pasticceri alle prese con la torta preferita dalla persona amata: una "love cake" e poi il dolce dedicato alla moglie di Knam. Il migliore della puntata, che si aggiudica il grembiule blu, è Maria Chiara
Carne di cervo neozelandese e manzo giapponese, caviale, aragosta, zafferano, tartufo e foglia d'oro. Un mix incredibile di ingredienti. Ma il prezzo è più che proibitivo!
Il grembiule blu viene assegnato a Stephanie. Deve invece lasciare il programma Alfredo, tradito dalla Saint Honoré e dal panettone gastronomico
Sfida piena di sorprese al cook talent di Real Time: tra pere, cioccolato e dolci francesi, i pasticceri sono messi a dura prova. E a farne le spese è una nervosissima Mimma che non ne azzecca una giusta
La Ferrero ha recentemente acquisito il 100% del gruppo turco Oltan, leader nella produzione e commercializzazione della nocciola, per rafforzare la propria presenza sul mercato, ma il maltempo che ha colpito il Paese ha danneggiato il raccolto
Cosa c'è di più italiano degli spaghetti al pomodoro e basilico? Un piatto tradizionale, leggero, gustoso e perfetto per festeggiare la Festa della Repubblica
La tradizione paga sempre, soprattutto se siciliana
Il risotto con zucchine e scamorza filante, una ricetta casalinga per piccoli momenti di piacere
Uno dei grandi classici della pasta italiana può dare diverse soddisfazioni alle papille, soprattutto se rivisitato
I profumi del mediterraneo sono resi al meglio in questo piatto di pesce davvero irresistibile: gli involtini di pesce spada alla siciliana. Un ricetta tanto semplice quanto gustosa e soprattutto leggera
La ricetta che vi proponiamo oggi è un primo molto semplice da preparare ma di grande effetto per la vostra tavola: sono dei timballi di capellini
Uno studio spagnolo ha dimostrato quanto il sugo di pomodoro possa fare bene al cuore. Abbiamo chiesto alla personal chef Manuela Bannò di consigliarci la migliore ricetta per prepararlo al meglio
PALERMO, 20 LUGLIO 2013 – Per una pausa pranzo in ufficio o un pranzo al mare sotto l’ombrellone, Si24 e il blog “QB: 2 nutrizioniste in cucina”, di Paola Richero e Paola Salgarelli, vi propongono una ricetta con l’ingrediente re dell’estate: il pomodoro. Oggi cuciniamo pomodori ripieni di cous cous.
PALERMO, 6 LUGLIO 2013 – Un piatto fresco ed estivo da portare con sé al mare: gli involtini leggeri di mozzarella. È il piatto che Si24, in collaborazione con il blog “QB: 2 nutrizioniste in cucina”, delle nutrizioniste Paola Richero e Paola Salgarelli, vi propone questa settimana.
PALERMO, 29 GIUGNO 2013 – L’estate è ormai arrivata e le pesche sono nel frigorifero di tutte le case. Si24 e il blog “QB: 2 nutrizioniste in cucina” vi propongono una ricetta golosa e light, per chiudere il pasto con un dessert freschissimo: le pesche ripiene di crema al cioccolato.
