La ricetta
Tonno rosso scottato alle erbette con passatina di ceci neri, caviale di lumaca, sesamo al wasabi e insalatina di favette profumate all’origano dello chef Nunzio Tomasello
Cremoso di bufala ragusana con zeste di limone verdello e bottarga di tonno, su cialda di riso croccante al profumo di datterino dello chef Giovanni Speciale
La frittata di cipolle di breme con uovo d'oca, spuma di fegato grasso italiano ed infuso di bucce di lodigiano grigliate dello chef Antonio Danise
Una ricetta dello chef Paolo Ganci semplice, elegante e delicatamente colorata per portare in tavola una piccola opera d’arte
Se volete essere sicuri di portare a tavola un primo piatto gustoso, ricco e profumato, non dovete far altro che preparare il risotto dello chef Paolo Forgia
Lo chef Antonio Danise presenta un dolce leggero e completo, accompagnato da un fresco gelato aromatizzato
