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LE RICETTE di si24

Un buon antipasto, il “cardo ripieno”

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10 anni fa

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Pasta c’anciova, astrattu e muddica atturrata /FOTO

Piatto povero, della tradizione siciliana, fatto di estratto di pomodoro e pangrattato tostato: si pensa sia stato reinventato dai nostri emigrati al nord e ribattezzato "‘a milanisa" (alla milanese)

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