studio della University of Michigan
Il formaggio può aiutare a dimagrire: questo l’innovativo risultato di uno studio condotto dai ricercatori delle università di Copenaghen e Aarhus, secondo cui alcuni formaggi sarebbero in grado di accelerare il metabolismo.
Anche per affumicare le mozzarelle, i responsabili del caseificio usavano un sistema pericoloso per la salute. I formaggi erano affumicati nel retro di un vecchio furgone
