ricette
L'evento rappresentativo dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo previsto per lunedì 16 dicembre
Se siete alla ricerca di ricette per comporre i vostri menù delle Feste, questo risotto fa proprio al caso vostro
Serata fuoco e fiamme al Ristorante Sacha di Messina con lo chef stellato Paolo Gramaglia
Quando l'incontro tra gli ingredienti giusti crea un piccolo capolavoro, la cucina diventa arte
Potete utilizzarle come contorno o direttamente come portata principale. Si prestano anche per un aperitivo tra amici o una cena a buffet
Lo chef Giuliano ha regalato diverse emozioni
“Un’unicità dell’arcipelago, dove assaporare i prodotti della terra contemplando il tramonto”, racconta il giovane chef pugliese che approda in Sicilia dopo una tappa in Australia
Sono perfetti da portare in spiaggia, per un aperitivo in terrazza o un buffet estivo tra amici
I Millennials guidano le tendenze della ristorazione, dal food truck al gourmet. I giovani della generazione Z, considerati onnivori, spaziano dai locali etnici, al food trucks e il social eating, ma non si fanno mancare esperienze in locali stellati e gourmet. Millennials onnivori, guidano le tendenze dal food truck al gourmet I giovani nati nel […]
Tramite la rete e il food delivery è facile reperire piatti tipici locali o pietanze esotiche e avere informazioni utili a portata di click
Il Therasia Resort ospiterà per l’occasione i migliori chef siciliani e non solo: tra questi Tony Lo Coco, Accursio Craparo, Vincenzo Candiano e Pasquale Palamaro
Tre strati di morbide creme: una chantilly, una alla vaniglia e una al cioccolato fondente. Per aromatizzare il tutto, il tartufo nero siciliano candito
Cuberol di tonno rosso scottato su crema selvatica, con gambero rosso di Mazara del Vallo, tartufo nero scorzone di Sicilia e riduzione di vino bianco macerato
Cuochi e fornai del Movimento internazionale del Pane saranno presenti il 15 e 16 giugno a San Marco in Lamis e Rignano Garganico, nel Foggiano
Un piatto che segna l'incontro tra terra e mare in un punto in cui si mischiano ma non si sovrappongono
In palio stage e una crociera per gli studenti meritevoli
Più di 30.000 presenze registrate fanno assurgere la manifestazione tra i cinque più importanti saloni del settore
In occasione della kermesse culinaria a Palermo lo chef 7stelle Michelin ha raccontato il suo amore per la Sicilia e i suoi mercati
Appuntamento mercoledì prossimo alla più grande fiera di settore nel Sud Italia
Un’idea per un secondo piatto di pesce sfizioso e facile da realizzare, con il tocco di un professionista
Portate sulle vostre tavole un dolce leggero e originale, capace di mettere tutti d’accordo
Palermitano di nascita, giapponese nel cuore, Andrea Matranga passa da Elisa Isoardi ad Anna Falchi
