salute e benessere
Il glutine è una componente proteica presente nel frumento e in alcune varietà di cereali quali farro, spelta, triticale, orzo e segale. Si trova in tutti quegli alimenti come farina, pane, pasta, pizza, biscotti ed in genere in tutti i prodotti da forno
Eliminare il glutine consente al celiaco di condurre una vita serena e in salute. Una dieta priva di glutine fa in modo che il danno intestinale regredisca e che si normalizzino tutti quei valori che creano quei fortissimi squilibri nei soggetti celiaci. Il celiaco quindi può solo curarsi a tavola
