LA RICETTA
Negli anni ci sono state diverse rivisitazioni, per presentarla in maniera innovativa, la pasta con le sarde, però, rimane un piatto della tradizione
Una gustosa idea per portare a tavola un colorato frutto di stagione
Anticipiamo l'estate con un falso macaron di gelèe di fragole con croccante al cioccolato fondente su muesli al cacao, pistacchio e frutta fresca
Un dolce intramontabile, ma con un poco di creatività, il dressage del piatto fa la differenza
Perfetto per stupire i vostri ospiti, soprattutto se siete alla ricerca di idee di piatti da portare a tavola nelle imminenti feste natalizie
Un grande successo, alla presenza di numerosi giornalisti e imprenditori
"È un po' come vincere l'oro alle Olimpiadi" ha commentato lo chef stellato sul palco del teatro municipale di Piacenza che ha ospitato la rassegna
Vi basterà aprire il vasetto, chiudere gli occhi e con un solo respiro questa zuppa di pesce vi farà sentire al mare
“Un’unicità dell’arcipelago, dove assaporare i prodotti della terra contemplando il tramonto”, racconta il giovane chef pugliese che approda in Sicilia dopo una tappa in Australia
"Carré d’agnello sous vide con erbette fresche a bassa temperatura su purea di sedano rapa e salsa alle ciliegie"
Il Therasia Resort ospiterà per l’occasione i migliori chef siciliani e non solo: tra questi Tony Lo Coco, Accursio Craparo, Vincenzo Candiano e Pasquale Palamaro
Seguite passo dopo passo la ricetta e porterete la primavera a tavola
Martedì 2 aprile alle ore 9,30 nella Sala Piersanti Mattarella (già Sala Gialla) dell’Assemblea Regionale Siciliana
Pasquale Caliri, chef del Marina Del Nettuno di Messina, ha presentato il suo piatto ad Identità Golose, il congresso di alta cucina
In occasione della kermesse culinaria a Palermo lo chef 7stelle Michelin ha raccontato il suo amore per la Sicilia e i suoi mercati
Un’idea per un secondo piatto di pesce sfizioso e facile da realizzare, con il tocco di un professionista
Per portare sulla vostra tavola di Natale un primo piatto raffinato, elegante e semplice da preparare
Il dolce giusto per il giorno dell'Immacolata
Dopo la Worldchefs, una nuova convocazione in una commissione internazionale per il Maestro di cucina Giuseppe Giuliano
Lady Gaga, George Clooney, Will Smith, Michael Jordan sono soltanto alcuni dei personaggi famosi che stasera prenderanno parte all'evento al Parco archeologico siciliano
Il presidente Enrico Derflingher conclude la convention al Marina Del Nettuno con un quick dinner di alta cucina a quattro mani con Pasquale Caliri
Lunedì 30 luglio alle 19, il prestigioso chef Enrico Derflingher cucina con Pasquale Caliri, chef resident del Marina del Nettuno, per giornalisti e foodblogger
