le ricette
La pasta con le sarde e una ricetta delle cucina siciliana, in particolare palermitana, che ha diverse varianti, legate molto spesso alla tradizione culinaria di famiglia
La sarda è pesce azzurro che contiene un alta percentuale di omega 3, vitamine e sali minerali, perfetto per tutte le età in particolare per i bambini e gli anziani. Ha un contenuto proteico molto vicino a quello della carne e per questo diventa un piatto sostanzioso
Le Sfinci di San Giuseppe sono un dolce tipico siciliano che si prepara ogni anno a San Giuseppe, per la festa del papà. Ricetta di origine araba, le sfince vengono riempite con della ricotta dolce, la stessa dei più noti cannoli. Le sfince di San Giuseppe sono un dolce che appartiene a una tradizione antica e molto affascinante, che purtroppo sta scomparendo: quella degli Altari di San Giuseppe
Per questi ultimi giorni di autunno, vi proponiamo la ricetta deliziosa della vellutata di zucca, buona non solo per il gusto ma anche per la linea. Un piatto ideale specie per il pasto di fine giornata
La ricetta della torta mimosa con crema di limone: il dolce adatto per la Festa della Donna
Largamente usato per fare dolci, pizza e sfincione, il lievito madre può essere usato anche per realizzare un pane stile indiano. Durante una cena è possibile mettere in tavola salumi e formaggi: servendo il pane caldo ogni commensale può riempirlo come preferisce, gustandosi un delizioso e appetitoso antipasto
Per Carnevale, oltre le mascherine e le chiacchiere, potete sperimentare in cucina i bomboloni o le ciambelle fritte
Per la festa di carnevale dei piccoli (e non solo), non possono mancare le tradizionali chiacchiere. Per chi non volesse esagerare, anche se non sa che si perde, il dolce può anche essere cotto al forno, invece che fritto
Per la festa di carnevale dei piccoli (e non solo), oltre le tradizionali chiacchiere, possiamo preparare delle deliziose mascherine dolci
Aspettando San Valentino, vi proponiamo alcune ricette, dolci e afrodisiache nello stesso tempo, che possono aiutarvi a prendere per la gola il vostro innamorato, senza dimenticare che vanno bene per ogni giorno, per una ricorrenza o per un'occasione speciale
La tartare è un modo di presentare alcuni piatti, di carne o di pesce, crudi, preparati in modo da risultare comunque molto gustosi. In questa ricetta vediamo come possiamo prepararla con il salmone
La dolcezza della pere e il piccante del cioccolato al peperoncino rendono questo dolce un'esplosione unica di piacere
Un delizioso piatto di pesce, da utilizzare il giorno di San Valentino per prendere per la gola il vostro innamorato
Con questa ricetta scopriamo cosa sono la citronette e il pepe di Sichuan e come usarli insieme per preparare un secondo piatto di pesce, semplice ma molto buono
Un delizioso primo a base di pesce: la pasta con l'aragosta e le vongole
I profumi del mediterraneo sono resi al meglio in questo piatto di pesce davvero irresistibile: gli involtini di pesce spada alla siciliana. Un ricetta tanto semplice quanto gustosa e soprattutto leggera
Appesantiti dopo le abbuffate delle feste? State facendo di tutto per rimettervi in forma e perdere i chili presi tra Natale e Capodanno? Ecco la ricetta di un piatto gustoso ma ricco di verdure, che può essere utilizzato come contorno o come piatto unico
Il lievito madre è un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che, producendo anidride carbonica, favoriscono la lievitazione naturale. Usarlo nella preparazione di pane, pizza, brioches rende questi cibi più digeribili e dona loro un sapore molto più intenso
Il secondo piatto che vi proponiamo per l'ultima cena dell'anno è a base di palamito, un pesce azzurro, che in questa ricetta viene servito in modo molto particolare, ovvero usando la carta fata
Si24 vi propone alcune semplici ricette per realizzare un menu per Natale spendendo poco, ma senza rinunciare al gusto e a un pizzico di sofisticatezza per la presentazione dei vostri piatti
Per il pranzo di Natale, o la cena della vigilia, non può mancare a fine pasto il panettone. Ma se volete proporre ad amici e parenti un versione "rivisitata" ecco alcuni suggerimenti
Un secondo piatto per il Menu di Natale? Vi proponiamo un delizioso e molto saporito rollò di coniglio ripieno
