Da domani sarà obbligatorio inserire nelle etichette di tutte le confezioni dei prodotti lattiero-caseari l’origine del latte. Si tratta di un’arma in più che avranno i consumatori per scegliere la provenienza dello stesso latte, del burro, dello yogurt, della mozzarella, dei formaggi e dei latticini.
Il provvedimento, che ha completato il suo iter in Europa e in Italia, si applica al latte vaccino, ovicaprino, bufalino e di altra origine animale.
”ORIGINE DEL LATTE: ITALIA”, ad esempio indica che il latte utilizzato come ingrediente è stato munto, confezionato e trasformato nello stesso Paese.
”È una svolta storica che permetterà di inaugurare un rapporto più trasparente e sicuro tra allevatori, produttori e consumatori”, ha detto il ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina.
