Uno dei metodi prevenire l’Alzheimer potrebbe essere una dieta ricca di uva. Secondo una ricerca pilota pubblicata sulla rivista Experimental Gerontology e condotta dall’Università della California di Los Angeles, con l’assunzione di due tazze al giorno per sei mesi si riduce, in persone con un decadimento precoce della memoria, il declino metabolico di aree del cervello correlate a questa malattia.
Dieci partecipanti allo studio sono stati suddivisi in due gruppi: al primo è stata somministrata polvere di uva (equivalente a oltre due tazze di uva al giorno), al secondo invece un placebo, simile per apparenza e gusto ma privo di polifenoli.
È emerso che coloro che non avevano consumato uva hanno mostrato una significativa diminuzione del metabolismo in regioni critiche del cervello legate alla malattia di Alzhemeir.
Questo sarebbe dovuto al fatto che i polifenoli contenuti nell’uva hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.