Mangiare gelato a colazione rende il cervello più reattivo, migliora le sue capacità di elaborare informazione: insomma, lo sveglia!
A dirlo è uno studio dall’Università Kyorin di Tokyo, in cui è stato osservato l’aumento a livello cerebrale delle onde alfa, note per il loro ruolo nella concentrazione e nella coordinazione mentale. Il responsabile di questa “spinta” in avanti non sarebbe il freddo del gelato, ma secondo i ricercatori uno specifico ingrediente che però non sono stati ancora in grado di individuare.
I ricercatori hanno testato l’effetto di tre cucchiai di gelato sulle funzioni mentali di un gruppo di individui, confrontandoli con i dati di altri soggetti che consumavano alimenti differenti. Dopo aver fatto colazione, tutti i partecipanti hanno fatto alcuni test al computer: ebbene, chi aveva mangiato il gelato ha finito le prove prima rispetto agli altri, dimostrando di essere più “svegli”!