Nuova scoperta inerente alla celiachia: uno studio pubblicato sul Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition da un gruppo di ricercatori della “Sapienza” di Roma smentito la convinzione secondo cui la malattia sarebbe associata prevalentemente al sottopeso, dimostrando che la sua prevalenza fra i piccoli con problemi di peso è simile a quella riscontrabile nella popolazione pediatrica generale, pari circa all’1%.
La ricerca ha dimostrato, inoltre, che i bambini celiaci in sovrappeso tendono a dimagrire seguendo una dieta priva di glutine nutrizionalmente bilanciata. Tuttavia, il gluten-free non fa necessariamente dimagrante: i prodotti senza glutine possono infatti contenere più zuccheri e più grassi, e quindi essere altamente pericolosi per la linea.
Dunque, il consiglio migliore da dare alle mamme è quello di rivolgersi a un esperto di nutrizione per aiutare i bambini celiaci in sovrappeso a dimagrire evitando, contemporaneamente, di cibarsi di glutine.