Una serata all’insegna del veganesimo, tra aperitivi, libri e cene esclusivamente vegane: arriva domani, 4 ottobre, la Notte Veg, l’iniziativa organizzata da Sonda, la casa editrice punto di riferimento del mondo animalista e vegano in Italia.

L’appuntamento coinvolge tutta la Penisola e cade nella settimana vegetariana internazionale, il cui intento è quello di sensibilizzare sull’argomento, oltre che coinvolgere tutti coloro che hanno condiviso la scelta etica: tra i 4 milioni di vegetariani infatti, sono infatti in costante crescita anche i vegani, boom concreto e tangibile soprattutto nel crollo dei consumi di carne registrato in questi tempi.

Il rispetto degli animali al primo posto, ma le ragioni di questa scelta vanno al di là della tavola, pensando a una giusta distribuzione delle risorse e al sogno di rendere il cibo un bene per tutti. Sono oltre 100 i ristoranti tra il Nord e Sud che hanno aderito all’iniziative e che proporranno per l’occasione dei menu vegani.