Ripartono i Giovedì del Ristorante Gagini (via Dei Cassari, 35 – Palermo). Il prossimo 5 dicembre lo chef del ristorante Gianni Lettica cucinerà insieme allo chef Fabio Cardillo, stella Michelin alla Muciara Da Nello El Greco, fra i più antichi ristoranti di Porticello.
Insieme faranno rivivere i profumi e i sapori del Mediterraneo, realizzando piatti che richiamano la cucina delle loro città d’origine.
Ecco il menu della serata:
Antipasti
Panzanella con acciughe marinate
Cassatina salata con ricotta di bufala e bottarga di tonno
Primi Piatti
Fettuccine di castagne con funghi ferla, lumache di mare e di terra, asparagi selvatici e polpettine di seppia
Agnolotto 20 rossi con scorfano al burro siciliano e pomodoro confit
Secondo Piatto
Trinacria sicula di pesce e polenta di perciasacchi
Dessert
Cannolo con crosta di Tumminia
I vini verranno offerti dalle Cantine Murgo
Per info e prenotazioni: 091 589918
