In occasione della XXXIV edizione della Fiera del Porro di Cervere (CN), il maestro Nicola Fiasconaro, ambasciatore del Made in Sicily che da anni contribuisce ad esportare le specialità pasticcere isolane in tutto il mondo, sarà ospite d’onore domani alle ore 17:00 all’inaugurazione dell’evento. Insieme al pluripremiato pasticcere saranno presenti all’inaugurazione anche il noto critico gastronomico e conduttore TV Edoardo Raspelli, “testimonial 2013” dell’ormai storica fiera, il Presidente della Regione Piemonte Roberto Cota ed il Presidente della Provincia di Cuneo Gianna Gancia.
Domenica il maestro Fiasconaro parteciperà come relatore al Convegno “Il Porro Cervere a confronto con il Porro Gallese” alle ore 11:00 presso il Salone Parrocchiale in Piazza Umberto, Cervere. Il convegno sarà moderato dal critico gastronomico Edoardo Raspelli ed interverranno anche il giudice gallese David Parson, il Sindaco di Cervere Franco Graglia, l’assessore alle attività produttive di Marsala Oreste Alagna, oltre vari rappresentanti dei prodotti tipici cuneesi. In qualità di ambasciatore della Sicilia, regione ospite della Fiera 2013, Fiasconaro rappresenterà le eccellenze dolciarie dell’isola.
Porterà con sé il suo ormai noto cavallo di battaglia, il panettone che, in terra piemontese, patria del dolce tipicamente natalizio, sembra quasi voler accattivare i palati locali attraverso quel valore aggiunto contenuto nei caratteristici profumi ed ingredienti siciliani. Sarà presente alla fiera anche un gazebo con i prodotti Fiasconaro, all’interno del quale sarà possibile degustare le delizie artigianali della pasticceria siciliana, tra cui l’esclusivo “Oro di Manna”. La XXXIV Fiera del Porro di Cervere si svolgerà da Sabato 9 a Domenica 24 Novembre presso il Mercato del Porro e Piazza San Sebastiano, Cervere, Cuneo.