Come preparare l’impasto per la pizza senza glutine:

Ingredienti

• 1 kg di miscela senza glutine
• 660 gr di acqua
• 35 di olio di semi
• 30 gr di lievito di birra
• 17 di sale

Preparazione

Sciogliere il lievito in acqua tiepida e miscelare tutti gli ingredienti.

Stendere su una teglia e fare lievitare per 30 minuti circa in luogo caldo e chiuso.

Portare il forno a 200 gr , condire la pizza secondo i vostri gusti ed infornare per circa 15 minuti.